Птичий грипп – это острая вирусная болезнь домашних и диких птиц, характеризующаяся острым поражением органов дыхания и пищеварения. Стоит подчеркнуть, что птичьим гриппом может заболеть и человек. Возбудитель болезни – вирус, родственный по антигену вирусу гриппа А человека. Источник заражения – больная или переболевшая птица. Пути передачи вируса – корма, яйцо, тушки погибших или убитых птиц без достаточной термической обработки. Инкубационный период заболевания длится от 3 до
7 дней. У поражённой птицы наблюдается сонливость, чихание, хриплое дыхание, посинение гребня, слезотечение, взъерошенность оперения, паралич шеи и конечностей, отёки головы, шаткая походка, снижение или полное прекращение яйценоскости.
Профилактика гриппа птиц
В целях предупреждения возникновения и распространения гриппа птиц владельцы, осуществляющие уход, содержание, разведение и реализацию птицы обязаны в соответствии с Ветеринарными правилами осуществления профилактических, диагностических, ограничительных и иных мероприятий, установления и отмены карантина и иных ограничений, направленных на предотвращение распространения и ликвидацию очагов высокопатогенного гриппа птиц, утвержденные Приказом Минсельхоза России от 24.03.2021 N 158:
- осуществлять хозяйственные и ветеринарные мероприятия, обеспечивающие предупреждение возникновения заболевания птиц;
- предоставлять специалистам в области ветеринарии по их требованию птиц для осмотра;
- выполнять указания специалистов в области ветеринарии о проведении мероприятий по профилактике и борьбе с гриппом птиц;
- извещать специалистов в области ветеринарии о всех случаях внезапного падежа или одновременного массового заболевания птиц, а также об их необычном поведении;
- до прибытия специалистов принять меры по изоляции птиц, подозреваемых в заболевании;
- не допускать выгула (выхода) домашней птицы за пределы дворовой территории, исключить контакт домашней птицы с дикими птицами, особенно водоплавающими (безвыгульное содержание);
- осуществлять куплю-продажу домашней и декоративной птицы при наличии ветеринарных сопроводительных документов, характеризующих территориальное и видовое происхождение птицы, эпизоотическое состояние места ее выхода и позволяющих идентифицировать птицу;
- содержать территории и строения для содержания животных и птицы в чистоте, проводить механическую очистку и дезинфекцию всех помещений и территории: периодически (2-3 раза в неделю) обрабатывать предварительно очищенное помещение и инвентарь (совки, метлы, бадьи) 3% горячим раствором каустической соды или 3% раствором хлорной извести (хлорамина). После дезинфекции птичника насест и гнезда необходимо побелить дважды (с часовым интервалом) свежегашеной известью;
- обеспечить защиту птичника и помещений для хранения кормов от проникновения дикой и синантропной птицы (засечивание окон и дверей);
- хранить корма для домашней и декоративной птицы в плотно закрытых водонепроницаемых емкостях, недоступных для дикой птицы. Пищевые отходы перед кормлением подвергать провариванию;
- убой домашней птицы, предназначенной для реализации, осуществлять на специализированных предприятиях.
Профилактика гриппа птиц у людей
Соблюдать правила личной гигиены, условия хранения пищевых продуктов (не допускается совместное хранение сырых продуктов с готовыми пищевыми продуктами), употреблять для обработки сырых продуктов отдельные кухонные инструменты (ножи, разделочные доски). Избегать контакта с подозрительной в заболевании или павшей птицей. Осуществлять уход за птицей, уборку помещений и территории в выделенной для этого рабочей одежде (халат, передник, рукавицы, резиновая обувь). Во время уборки не следует пить, принимать пищу, курить. Приобретать для питания мясо птицы, яйцо и другую птицеводческую продукцию в местах санкционированной торговли, требовать у продавца сопроводительные документы, подтверждающие качество и безопасность продукции (ветеринарное свидетельство форма № 2 или ветеринарная справка форма № 4, сертификат соответствия, удостоверение о качестве). Употреблять в пищу мясо птицы и яйцо после термической обработки: яйцо варить не менее 10 минут, мясо - не менее 30 минут при температуре 100°С. Исключить контакт с водоплавающими и синантропными птицами (голуби, воробьи, вороны, чайки, утки, галки и пр.).
Приобретая домашнюю птицу у заезжих продавцов накануне летнего сезона, покупайте живой товар исключительно у надёжных, проверенных продавцов. При покупке птицы вы вправе потребовать у продавцов все разрешительные документы. Также домашнюю птицу возможно приобрести без посредников, непосредственно на птицефабрике. Стоит заметить, что живой товар, поставляемый с птицефабрик, проходит полный ветеринарный контроль, поэтому приобретать оттуда птицу намного выгоднее и безопаснее, чем, к примеру, у частников, имеющих собственные инкубаторы
Обо всех случаях падежа животных и птиц, а также при необходимости в срочной утилизации биологических отходов, сообщить в КГКУ «Козульский Отдел Ветеринарии» по телефону 8 913 184 82 97.
Трупы животных и птиц, абортированные и мертворожденные плоды, ветеринарные конфискаты, отходы, получаемые при переработке пищевого и непищевого сырья животного происхождения, относятся к биологическим отходам (умеренно опасные биологические отходы).
Порядок утилизации биологических отходов регламентируется Приказом Министерства сельского хозяйства РФ от 29.11.2024 г. N 677 «Об утверждении Ветеринарных правил перемещения, хранения, переработки и утилизации биологических отходов».
Если животное было заражено инфекционным заболеванием, то после смерти труп остается источником распространения опасных патогенных микроорганизмов (особо опасные биоотходы). Возбудители сибирской язвы, туляремии, бешенства способны сохранять жизнеспособность вне хозяина на протяжении нескольких часов, дней и даже месяцев. При этом угрозу несут и трупы здоровых животных, поскольку во время процесса гниения образуется масса болезнетворных микроорганизмов и трупный яд.
Для недопущения загрязнения окружающей среды и распространения инфекций категорически запрещено:
- уничтожение биологических отходов путем захоронения в землю;
- сброс биологических отходов в поля, лесополосы, овраги, водные объекты;
- сброс биологических отходов в бытовые мусорные контейнеры и вывоз их на свалки и полигоны для захоронения.
Владельцы животных (руководители сельскохозяйственных предприятий, индивидуальные предприниматели, главы фермерских, личных подсобных хозяйств) обязаны:
- не допускать загрязнения окружающей природной среды биологическими отходами;
- в срок не более суток с момента гибели животного, обнаружения абортированного или мертворожденного плода, известить об этом в ветеринарную службу, специалисты которой на месте, определят порядок утилизации или уничтожения биологических отходов, по результатам осмотра.
Правила перемещения и утилизации и хранения биологических отходов:
- перемещение биологических отходов к местам их хранения, переработки или утилизации должно осуществляться в закрытых емкостях, устойчивых к механическому воздействию и дезинфицирующим средствам, оснащенных средствами защиты, для недопущения их самопроизвольного открывания, или в одноразовых прочных полиэтиленовых пакетах;
- при перемещении биологических отходов с помощью транспортного средства, использование такого транспорта для перевозки кормов и пищевых продуктов запрещается.
Кузов транспортного средства, емкости для биоотходов, тенты, используемые для накрывания биологических отходов, используемый в процессе инвентарь, должны подвергаться дезинфекции после каждого перемещения биологических отходов с использованием 4% раствора едкого натра, или 3% раствора формальдегида;
- после погрузки биоотходов на транспортное средство обязательно дезинфицируют место, где они лежали. Почву (место), где лежали биологические отходы, дезинфицируют сухой хлорной известью из расчета 5 кг/м², затем почву перекапывают на глубину 25 см;
- утилизация особо опасных биологических отходов должна осуществляться под наблюдением специалиста госветслужбы, путем сжигания в печах (крематорах, инсинераторах) или под открытым небом в траншеях (ямах) до образования негорючего остатка. Способы устройства и размеры траншей (ям) для сжигания биологических отходов должны обеспечивать нахождение продуктов сжигания биологических отходов в пределах траншеи (ямы). Зола и другие негорючие остатки должны закапываться в той же траншее (яме), в которой проводилось сжигание биологических отходов;
- допускается хранение умеренно опасных биоотходов в емкостях для биоотходов, расположенных в холодильниках, с исключением доступа к биоотходам посторонних лиц и животных;
- для хранения умеренно опасных биологических отходов, образовавшихся на территории личных подсобных хозяйств, крестьянских (фермерских) хозяйств, хозяйств индивидуальных предпринимателей, организаций, осуществляющих разведение и содержание животных в течение не более чем 48 часов с момента их образования допускается размещение емкостей для биологических отходов на территории хозяйства на площадке для временного хранения биоотходов, которая должна быть оборудована навесом, иметь твердое, влагонепроницаемое покрытие с уклонами, обеспечивающими стоки и отвод сточных вод и атмосферных осадков;
- хозяйства, осуществляющие убой животных, юридические лица и индивидуальные предприниматели, в процессе деятельности которых образуются умеренно опасные биологические отходы, вправе перерабатывать умеренно опасные биологические отходы путем предварительного измельчения и последующей проварки в котлах не менее 2 часов при температуре не менее 100 °C. Полученная продукция используется в течение 12 часов с момента приготовления для кормления животных, за исключением крупного рогатого скота, овец, коз, или направляется на переработку или на утилизацию.
Несоблюдение установленного порядка обращения с биологическими отходами влечет ответственность.
Согласно ч. 3 ст. 10.8 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях за нарушение ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов предусматривает назначение наказания в виде административного штрафа:
– на граждан в размере от 4 000 до 5 000 рублей;
– на должностных лиц - от 20 000 до 40 000 рублей;
– на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, - от 40 000 до 50 000 рублей или административное приостановление деятельности на срок до 90 суток;
на юридических лиц - от 500 000 рублей до 700 000 рублей или административное приостановление деятельности на срок до 90 суток.